發現幸福的秘密....

這道菜有媽媽的味道，結婚前在家的時候媽媽也常會煮這道菜。我最喜歡吃甜不辣了，不論是炸的、煮湯、還是烤的‧都很好吃。

但是以前媽媽煮這道菜的時候我都會只挑甜不辣吃，現在長大了，知道要多吃青菜，所以通通都吃下肚。

晚餐時女兒看到這道菜問我：『媽咪，這個綠綠的是什麼菜阿?那個又是什麼?』

我還是那句話：『那個綠色的是韭菜花，另外那個是甜不辣。巧虎媽咪說：飯、菜、肉和蛋都很有營養，每一種都要吃。不能挑食知道嗎？』 歆苡：『恩，我知道了!』

不過後來她又問我：『甜不辣會辣嗎？』哈哈，小孩子真可愛。

或許是這樣，我根本沒得讓她選，每次我都會說：『媽咪煮什麼妳就吃什麼，不能挑食知道嗎。』然後就把青菜通通挾到她的碗裡，就這樣通通都下肚了。

 韭菜花炒甜不辣

材料：
韭菜花一把、甜不辣3片、蒜頭兩瓣

調味料：
康寶鮮味炒手1/2茶匙

作法：

1.韭菜花洗淨切段、甜不辣用水沖一下切長條備用。

2.鍋裡放入兩小匙油，開火熱鍋，蒜頭切片放入爆香，接著再放入韭菜花翻炒一下，加入30cc水蓋鍋蓋悶煮一下，大約1分鐘。

3.打開鍋蓋然後放入甜不辣一起翻炒，炒到韭菜花熟了加入調味料翻炒一下，即可起鍋。
(甜不辣本來就是熟的，不用煮太久。另外韭菜花炒至顏色變的翠綠帶點半透即可，煮太久會黃掉而且也比較部會清脆，影響口感。)

歆苡大概是第一次吃到甜不辣吧!超喜歡吃的，一直叫媽咪挑給她吃，果然跟她媽咪小時候是一樣的。沒有韭菜花用酒菜也可以，但是韭菜花比較口感清脆。