發現幸福的秘密....

香噴噴的咖哩飯，沒辦法，就是抗拒不了，Kanmie超喜歡吃的。看來，今天又要多吃幾碗白飯了。

Kanmie是懶人，所以都用懶人料理。呵呵~~

這次用的是佛蒙特的咖哩塊，甜味的，這樣小孩子才要吃啊!!

不過，Kanmie倒是有點懷念娘家媽咪煮的咖哩飯。

因為Kanmie阿母都是用咖哩粉去煮的，好香唷!!不過會辣辣，小孩子就不適合嚕!

不負責任紀錄材料：

咖哩塊半大塊(六小塊)、紅蘿蔔一條、馬鈴薯四個、梅花肉塊350g、洋蔥兩顆

洋蔥切塊、馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切塊、梅花肉切塊，哈哈，通通都切塊唷!!

因為小孩也要吃，所以Kanmie都切小塊唷!!!

作法：

1.先將鍋子熱鍋，倒油，將洋蔥放入炒香炒軟。

我真的很喜歡Fissler 快鍋的設計，鍋鏟可以這樣放，很貼心。

2.再把梅花肉塊放入，吵到肉塊表面變色。

3.接下來把馬鈴薯、紅蘿蔔通通放進去。阿，爆鍋了，太滿了。

(PS.使用壓力鍋要小心，不要放太滿。不要擋到壓力閥上升的地方。馬鈴薯太多...可以減少個半顆)

4.加水約600cc，咖哩塊撥一塊一塊，分散放好。

(Kanmie是懶人，所以不用等水滾，不要等咖哩塊融化。就這樣，沒錯，就是這樣。)

5.蓋上鍋蓋，上壓力。(注意：食材不要太滿，不可以擋到壓力閥。)

6.等壓力上升到兩條線，轉超級小火。計時五分鐘。

什麼叫超級小火呢?就是這樣↑，不可以太大，不然壓力會太過。

7.計時五分鐘後，關火，自然洩壓。等壓力閥下降之後，把鍋蓋打開，咖哩塊的部分攪拌一下，整個攪拌均勻。

香噴噴的咖哩就煮好嚕!!

這真的是一道很簡單的料理啦!!!有了好的工具，煮飯也可以很省時，既節能又方便。